На сегодняшний день в Забайкалье функционирует почти 600 предприятий в области пищевой и перерабатывающей промышленности, из которых 5% были созданы за последние пять лет, сообщает министр сельского хозяйства региона Альбина Корешкова. В настоящее время в сфере работают 593 предприятия, среди которых более 30 новых производств, включая свыше 20 цехов по производству полуфабрикатов и семь заводов по выпуску колбасных изделий и мясных деликатесов. Основную долю в этом сегменте составляют малые и микропредприятия, которые занимают 97% рынка. Также за указанный период в регионе заработали новые цеха по производству муки и упаковке овощей. С 2020 года открыто девять предприятий по производству тушенки, мясокомбинат и 14 убойных площадок. В 2026 году планируется создание дополнительных производств в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», включая убойные пункты и цеха по производству мясных изделий. В регионе в пищевой и перерабатывающей промышленности трудятся 4,1 тысячи человек.