В Кировской области успешно реализуется проект, направленный на создание современного производства ягод. Предприниматель Владимир Брезин в 2024 году получил грант в размере 10,1 миллиона рублей в рамках областной программы, поддерживающей семейные фермы. С помощью этих средств он организовал мини-предприятие, которое сосредоточено на выращивании и глубокой переработке высококачественной черной смородины. На площади 25 гектаров было высажено 90 тысяч кустов элитных сортов, таких как «Селеченская-2», «Ядреная» и «Лентяй». Ключевым шагом в развитии стало приобретение лиофильной сушилки, позволяющей сохранить полезные вещества и натуральный вкус ягод. В этом году предприятие получило первый урожай, составивший 70 центнеров. Продукция уже доступна в сублимированном виде для приготовления морсов и десертов. Фермер планирует закупку холодильного оборудования для организации круглогодичной реализации свежих ягод. Данный проект подтверждает эффективность государственной поддержки аграрного сектора и развитие современных пищевых производств в регионе с высокой добавленной стоимостью.
Вопрос-ответ
Какую поддержку получил проект и какие цели ставились в рамках программы?
Проект получил государственную поддержку в виде гранта размером 10,1 миллиона рублей в рамках областной программы для семейных ферм. Целью является создание современного производства ягод с глубокой переработкой, увеличение добавленной стоимости продукции и развитие регионального аграрного сектора.
Какие культуры выращиваются и какие технологии применяются на предприятии?
На площади 25 гектаров высажено 90 тысяч кустов элитных сортов черной смородины, включая «Селеченская-2», «Ядреная» и «Лентяй». В производстве используются современные технологии глубокой переработки и лиофильной сушки для сохранения полезных веществ и вкуса ягод.
Какой был первый урожай и как планируется реализовывать продукцию?
Первый урожай в этом году составил 70 центнеров. Продукция уже доступна в сублимированном виде для использования в морсах и десертах. Планируется закупить холодильное оборудование для круглогодичной реализации свежих ягод.