25 октября отмечается Всемирный день макарон, который был учрежден в 1995 году по инициативе Конгресса производителей пасты. За первые восемь месяцев 2025 года Подмосковье произвело свыше 216 тыс. тонн макаронных изделий, что на 6,7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Регион занимает 52% от общего объема производства макарон в Центральном Федеральном Округе, согласно информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Подмосковье уверенно лидирует в производстве макарон, обеспечивая 52% всего объема в ЦФО и 21% от общероссийского производства. В регионе выпускаются разнообразные виды продукции: спагетти, макароны, рожки, перья, а также специализированные продукты — вермишель для супов и лапша быстрого приготовления», — отмечается в сообщении.
К числу ведущих предприятий в этой области относятся: ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», ОАО «Байсад-Кашира» и ООО «ДОШИРАК КОЯ». В Министерстве также предлагают попробовать классический рецепт макарон по-флотски: для этого нужно обжарить говяжий фарш с луком, добавить томатную пасту и специи, а затем смешать с отварными макаронами из твердых сортов пшеницы. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина благодаря своему насыщенному вкусу.