Согласно исследованиям Rabobank, несмотря на сигнализирующие о стабилизации процессы, слишком высокий уровень молочного предложения продолжает давить на мировые цены. Ожидается, что темпы роста производства молока к концу 2026 года снизятся. Важные экспортные регионы, кроме Австралии, демонстрируют уверенный рост, а доступность кормов поддерживает данный уровень.
Избыточное предложение негативно сказалось на ценах на молочные продукты, где рынок жиров, например, потерял более 40% с сентября 2025 года по февраль 2026 года, в то время как цена на сухое цельное молоко снизилась на 30%. Более стабильные цены показали белковые продукты, включая сыры и сыворотку, что связано с постоянным спросом на белок.
В целом, несмотря на недавние признаки восстановления и оптимизма, избыток молочной продукции по-прежнему остается проблемой. Прогнозируется, что объемы производства среди семи крупнейших экспортеров вырастут лишь на 0,2% к концу 2026 года, что значительно ниже предыдущих показателей. Такое снижение, в первую очередь, будет связано с ухудшением ситуации в Южной Америке, Австралии и Китае, а также предполагаемым снижением производства в Европе. В то же время экономика США поддерживает производство благодаря высоким ценам на говядину.