Наши коллеги из 72.RU посетили один из крупнейших заводов Тюмени — «Очаково», чтобы узнать, как производят напитки, которые мы видим на полках магазинов. С процесса варки до упаковки в бутылки, специалисты завода показали весь путь, который проходит продукт.
Варочный цех завода, по словам инженера Галины Колмаковой, является сердцем производства. Здесь, среди огромных чанов и автоматизированных систем, начинается процесс приготовления сусла, который определяет вкус готового напитка. На одну варку уходит от пяти до девяти тонн солода, который проходит тщательную очистку и подготовку.
После варки сусло перемещается в резервуары, где контролируется температура и другие параметры. Лаборатория завода следит за качеством на каждом этапе, проверяя сырье и готовый продукт.
Финальная стадия — линия розлива, где напиток разливается по бутылкам. Благодаря автоматизации процесс проходит быстро и эффективно: от мойки до упаковки. Завод способен выпускать десятки тысяч бутылок в час, отправляя продукцию по магазинам Урала и Сибири.