Рост и вызовы на рынке тепличных овощей в 2025 году

В последние годы рынок тепличных овощей демонстрирует стабильный рост, однако производители фокусируются на повышении эффективности, а не на расширении площадей. Ожидается, что производство овощей в закрытом грунте в 2025 году составит 1,7 млн т, что на 1,4% больше, чем в 2024-м. Тем не менее, сектор сталкивается с вызовами: растущие цены на энергоресурсы, нехватка сотрудников и сложности с импортом технологий. Крупные холдинги инвестируют в новые теплицы, но увеличение площадей незначительное. В 2025 году наблюдается адаптация к вирусным заболеваниям и изменение ассортимента, чтобы повысить устойчивость к инфекциям. Также растет интерес к высокомаржинальным продуктам, что открывает новые возможности для инвестиций в цветочное производство. Государственная поддержка и расширение сетевого ритейла способствуют развитию сектора, особенно на Дальнем Востоке.