В районе деревни Васюково, расположенной в Можайском муниципальном округе, начнется строительство первого в Мосовской области завода по производству утиной печени фуа-гра. Проект инициирован сельскохозяйственным кооперативом «МП ЭКО-ФЕРМЕР», как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона. Соглашение о данном проекте было подписано на выставке «Золотая осень» в 2024 году, а строительство стартовало в 2025 году. На данный момент возведены 12 временных ангаров и завершены работы по подключению инженерных коммуникаций. Общий объем инвестиций в проект превышает 1 миллиард рублей. Ожидается, что комплекс будет введен в эксплуатацию в 2027 году, что создаст 140 новых рабочих мест в муниципалитете. Производственная мощность завода составит 165 тонн в год, включая печень для фуа-гра и продукты глубокой переработки. «МП ЭКО-ФЕРМЕР» активно работает на рынке с 2018 года и уже имеет производство в Калининградской области, где изготавливает паштеты и риеты из утки. Расширение производства в Подмосковье значительно увеличит объемы выпускаемой продукции.