В 2025 году в Ростовской области наблюдается рост объемов промышленного производства мяса утки, который составил 11%, достигнув 20 тысяч тонн в убойном весе. Это связано с активным спросом на продукцию среди потребителей, расширением ассортимента и увеличением экспортных поставок. В компании «Дамате», управляющей «Новыми утиными фермами», отметили, что в этом году увеличилось производство как целых тушек, так и полуфабрикатов, включая продукцию в маринадах, которая пользуется высоким спросом. Также в прошлом году ассортимент был расширен на восемь новых позиций, что привело к общему числу товаров в линейке свыше 100. Напомним, что крупнейший в России комплекс по производству утки был запущен в 2020 году и включает в себя все необходимые звенья производственного цикла, что обеспечило создание более 900 рабочих мест в регионе.