Министерство сельского хозяйства России озвучило данные о производстве сахара в стране, отметив, что в прошлом году удалось произвести более 6,3 миллиона тонн этого продукта. Данный объем полностью удовлетворяет внутренние потребности и способствует стабильности на рынке. В 2025 году в России собрали 48,9 миллиона тонн сахарной свеклы, что на 8,5% превышает показатели 2024 года. Средняя урожайность свеклы возросла на 5,7%, составив около 414,1 центнера с гектара. По оценкам Минсельхоза, уровень самообеспечения в 2025 году достиг 104,9%, что значительно выше установленного порога в 90% согласно Доктрине продовольственной безопасности. Кроме того, как сообщается Союзом сахаропроизводителей, четыре завода в Белгородской, Тамбовской, Липецкой и Пензенской областях продолжают выпуск сахара из мелассы и свекловичного сиропа. Ранее Пензенская область была отмечена за доступные цены на продукты.