В Ярославской области отмечается значительный рост производства продуктов питания. Согласно данным регионального министерства агропромышленного комплекса, индекс производства пищевой промышленности в 2025 году достиг 106,6% относительно предыдущего периода. Особенно выделяется увеличение выпуска куриного мяса и мороженого: производство мяса и субпродуктов птицы составило 47,25 тысячи тонн, что на 24% больше, чем в прошлом году. Производство мороженого выросло на 25,2% — до 49,2 тысячи тонн. Кроме того, производство муки увеличилось на 25,7%, достигнув 30,5 тысячи тонн, а кондитерские изделия выросли на 17,2%, составив 13,5 тысячи тонн. Значительная часть продукции направляется на экспорт, и ярославские сладости пользуются спросом в Китае. Печенье, варенье и конфеты из региона находят своих покупателей за рубежом. Ранее сообщалось, что часть исторического здания «Дом Окерблома» в центре Ярославля была продана за 26 миллионов рублей.