В Новосибирской области наблюдается значительный рост в молочной промышленности, сообщает пресс-служба регионального правительства. В период с января по октябрь 2025 года объем производства основных молочных продуктов заметно увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно выделяется производство сливочного масла, которое возросло в 8,6 раз и составило 6,5 тыс. тонн. Также был зафиксирован рост выпуска сухого молока и сливок на 31,7%, достигнув 10,4 тыс. тонн. Кисломолочные изделия увеличили свои объемы на 6,5%, составив 31,5 тыс. тонн, а мороженое — на 6,3%, достигнув 29,4 тыс. тонн. Заместитель председателя правительства и министр сельского хозяйства Андрей Шинделов отметил, что поддержка со стороны государства играет важную роль в развитии отрасли. В этом году 15 местных молокоперерабатывающих предприятий получили свыше 57 миллионов рублей в виде субсидий на компенсацию затрат, что позволит переработать более 303 тыс. тонн сырого молока. Примером успешного производителя является сыроварня «Лабри», выпускающая более 30 видов сыров из 10 тонн молока ежемесячно.