По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2025 году в России производство мяса может увеличиться на 1,2%. Основной вклад в этот рост внесут свиноводство и птицеводство, тогда как объем говядины, наоборот, сократится. Экспорт мяса и субпродуктов, как ожидается, превысит 930 тыс. тонн, что на 130 тыс. тонн больше, чем в 2024 году, при этом основными продуктами остаются мясо птицы и свинина.
Вопрос-ответ
Каким будет общий тренд российского мясного сектора в 2025 году по данным ИКАР?
<pОтвет: По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2025 году в России производство мяса может увеличитьcя на 1,2% по сравнению с прошлым годом. Основной вклад в рост внесут свиноводство и птицеводство, тогда как объем говядины может снизиться.
Какие сектора мясной промышленности будут лидировать в росте, а какие — в сокращении?
<pОтвет: Лидерами роста станут свиноводство и птицеводство. Снижение ожидается в объёме продаж говядины. Это может изменить структуру отечественного мясного рынка и повлиять на соотношение поставок нa внутренний рынок и экспорт.
Каков прогноз экспорта мяса и субпродуктов на 2025 год?
<pОтвет: Экспорт мяса и субпродуктов в 2025 году ожидается выше 930 тысяч тонн, что на 130 тысяч тонн больше, чем в 2024 году. Основными экспортируемыми продуктами останутся мясо птицы и свинина.
Каковы предполагаемые драйверы изменений на рынке?
<pОтвет: Рост производства и экспорта может быть driven усилением инвестиционной активности в свиноводстве и птицеводстве, строительством новых мощностей и совершенствованием ветеринарного контроля, а также изменениями в спросе как на внутреннем, так и на внешнем рынках.