По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году производство водки в России сократилось на 4,2%, составив 79,3 миллиона декалитров. Коньячные заводы также снизили объемы, уменьшив выпуск на 13,3% до 8,4 миллиона декалитров. В то же время, производство ликероводочных изделий возросло на 8,1%, достигнув 19,6 миллиона декалитров. В целом, объем спиртных напитков с крепостью более 9 градусов составил 117,6 миллиона декалитров, что на 2,8% меньше, чем в предыдущем году.
В противоположность этому, производство виноградных вин увеличилось на 13,6%, достигнув 36,98 миллиона декалитров. Темпы роста игристых вин составили 7,7%, что соответствует 18,96 миллиона декалитров. Однако производство безалкогольных виноградосодержащих напитков существенно упало до 59 тысяч декалитров с 199,6 тысяч, а алкогольных — до 25,5 тысяч с 47,1 тысяч. Объемы плодовой алкогольной продукции снизились до 1,9 миллиона декалитров по сравнению с 5,9 миллиона в 2024 году. Наибольшее падение наблюдается в сегменте легкого алкоголя, который упал до 1,5 миллиона декалитров с 9,8 миллиона в прошлом году. В общей сложности, производство алкогольной продукции (кроме пива и сидра) в 2025 году составило 178,3 миллиона декалитров, что на 5,3% ниже, чем в 2024 году.