В 2025 году Россия столкнулась с падением производства рыбных консервов и ростом цен. Если в 2024 году выпуск пресервов вырос на 17,6% до 113,8 тыс. тонн, то в январе—ноябре 2025 года составил 90,6 тыс. тонн, что на 11,1% меньше по сравнению с предыдущим годом. Падение производства рыбных консервов составило 5,8% — с 199,6 тыс. тонн до 173,4 тыс. тонн. Генеральный директор «АБ-Центра» Алексей Плугов связывает это с увеличением цен на рыбу из-за снижения уловов. В опте стоимость консервированной рыбы выросла на 38,1% по сравнению с прошлым годом. Также заметен рост спроса на рыбные консервы в розничных сетях, где средний чек увеличился на 5%. Несмотря на снижение объемов, консервы остаются любимым продуктом россиян, представляя 25% ассортимента «рыбной корзины». Актуальные проблемы улова усугубляют ситуацию, включая низкие запасы сардины и трески, что ведет к еще большему повышению цен.