В Волгоградской области наблюдается заметный рост в производстве парного, охлажденного и замороженного мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины. По данным статистики за период с января по октябрь 2025 года, было произведено 2000 тонн данной продукции, что на 25% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Областной комитет сельского хозяйства сообщает, что с начала года также было выпущено 33,5 тысячи тонн охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, что на 8,5% превышает уровень 2024 года. В производстве колбасных изделий и детского питания зафиксирован рост на 17,1%, составивший 12,1 тысячи тонн.
Ключевым фактором, способствующим развитию мясопереработки, стало модернизированное животноводство. Губернатор Андрей Бочаров поставил перед отраслью задачи по развитию, что привело к получению грантов 915 фермерами региона для приобретения более 20 тысяч голов скота. Также позитивно сказывается стабильная кормовая база и развитие мелиоративных комплексов.