Татарстан может стать центром для создания совместного предприятия с Китаем, занимающегося глубокой переработкой гречки. Это стало возможным благодаря подписанию соглашения о научном сотрудничестве между Казанским научным центром РАН и китайским университетом. Интерес Китая к российской гречке стремительно растет, причем за последние пять лет ее импорт увеличился в 70 раз. Ученые ТатНИИСХ уверены, что их сорта гречки окажутся востребованными у китайских партнеров, а также надеются на получение инвестиций и технологий для производства гречневых продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как печенье и лапша.
По информации, предоставленной директором ТатНИИСХ, будущие научные исследования будут сосредоточены на селекции, изыскании и изучении генетических ресурсов. Казанский научный центр будет активно обращаться к традициям Китая в производстве продуктов на основании гречки. Ожидается, что как совместная работа, так и укрепление связей между двумя странами начнется уже летом на выставке «АГРОВОЛГА-2026».