С наступлением холодного сезона, когда активно распространяются простуды и не хватает солнечного света, важно уделять особое внимание питанию. Специалисты рекомендуют включать в рацион больше витаминов, и отличным источником последних являются замороженные ягоды. Как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в Подмосковье наблюдается уверенный рост производства данной полезной продукции.
«Черная и красная смородина, клюква, брусника и облепиха особенно полезны для здоровья зимой. Их рекомендуется замораживать, чтобы иметь возможность наслаждаться натуральными витаминами круглый год. Например, черная смородина — лидер по содержанию витамина C, а облепиха богата витамином E и бета-каротином. Также малина и ежевика обладают природными противовоспалительными свойствами», — отмечают специалисты.
За 11 месяцев прошлого года в Подмосковье произведено 9,9 тыс. тонн замороженных фруктов, ягод и орехов, что на 13% больше по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Доля региона в Центральном федеральном округе составляет 40,5%, а в России — 18,4%. Таким образом, жители Подмосковья имеют возможность укрепить иммунитет, употребляя качественные и доступные ягоды местного производства, объем которых продолжает увеличиваться.