Павел Крупин, один из создателей популярной сети шавермы «VЛаvaше», объявил о запуске нового пищевого производства, специализирующегося на готовых блюдах. Инвестиции в проект составили 60 миллионов рублей. Новое предприятие займёт 650 квадратных метров и предложит более пятидесяти различных позиций, включая супы, салаты и сырники. В ближайшее время продукция будет поставляться в кафе сети, а позже планируется расширение поставок к таким крупным ритейлерам, как «Самокат», «Яндекс Лавка» и «ВкусВилл». Производственные мощности рассчитаны на выпуск продукции на сумму от 70 до 80 миллионов рублей в месяц. На данный момент используется лишь десятая часть мощностей, однако в будущем продукция будет доступна через собственные точки продаж и крупных ритейлеров. Крупин подчеркивает растущую значимость рынка готовой еды, считая, что успех ждёт тех, кто сможет наладить сотрудничество с ведущими игроками. Сеть «VЛаvaше» включает 95 торговых точек, в основном в Санкт-Петербурге, и за прошлый год достигла оборота почти 2 миллиардов рублей.
Вопрос-ответ
Какой проект запустил Павел Крупин и какие масштабы он имеет?
Павел Крупин объявил о запуске нового пищевого производства, специализирующегося на готовых блюдах. Инвестиции составили 60 миллионов рублей, площадь предприятия — 650 квадратных метров, планируется более пятидесяти позиций (супы, салаты, сырники) и мощность выпуска 70–80 миллионов рублей в месяц.
Какие каналы сбыта предусмотрены на старте и в перспективе?
Сначала продукция будет поставляться в кафе сети «VЛаvaше», затем планируется расширение поставок к крупным ритейлерам, таким как «Самокат», «Яндекс Лавка» и «ВкусВилл», а позже возможно появление продаж через собственные точки и другие крупные ритейлеры.
Сколько мощностей сейчас используется и каких целей ожидается в будущем?
На данный момент используется лишь десятая часть мощностей. В дальнейшем предполагается активное расширение ассортимента и продаж через собственные точки и крупные ритейлеры, что поможет увеличить оборот и присутствие бренда на рынке готовой еды.
Какова позиция сети «VЛаvaше» на рынке и её финансовые показатели за прошлый год?
Сеть «VЛаvaше» включает 95 торговых точек, преимущественно в Санкт-Петербурге, и за прошлый год достигла оборота почти 2 миллиарда рублей. Это демонстрирует устойчивый спрос на готовые блюда и потенциал для расширения цепочки поставок.