Нежный диетический шашлык из куриного филе, который готовится в духовке с использованием рукава для запекания. Мясо при таком способе приготовления получается особенно сочным. Ароматный маринад из сметаны и соевого соуса сделают вкус блюда просто незабываемым. Добавьте к маринаду любимые специи и сделайте свой шашлык. Экспериментируйте, и у вас получится самое вкусное мясо.
Время приготовления:
1 ч 40 мин
Количество порций:
6
Кухня:
Авторская
Ингредиенты: куриная грудка – 3 шт.; сметана 20% жирности – 3 ст. л.; соевый соус – 2 ст. л.; приправа по вкусу; соль.
Приготовление:
Нарезать куриную грудку на квадратики или полосы.
Нарезать куриную грудку
Для приготовления маринада необходимо соединить сметану, соевый соус и приправу.
Приготовить маринад
Мясо можно немного подсолить. Вылить к нему маринад и хорошенько размешать руками, втирая маринад в мясные кусочки. Убрать миску с будущим шашлыком в холодильник хотя бы на 1 час.
К мясу вылить маринад
Мясо наколоть на деревянные палочки. Длинные полосы нанизать «гармошкой». На данном этапе нужно включить духовку прогреваться до 180 градусов.
Мясо наколоть на деревянные палочки
Палочки с мясом поместить в рукав для запекания. Рукав с содержимым поместить на противень.
Палочки с мясом поместить в рукав для запекания
Противень с рукавом убрать в духовку. Готовить около 20-30 минут.
Противень с рукавом убрать в духовку
Готовые шашлычки вынуть из рукава и подавать к столу. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какой основной способ приготовления выбран для шашлыка в статье?
Шашлык готовится в духовке с использованием рукава для запекания, что позволяет мясу оставаться сочным и пропитанным маринадом.
Какой маринад используется и какие ингредиенты входят в него?
<pМаринад состоит из сметаны 20% жирности и соевого соуса; к нему добавляют специи по вкусу. Мясо замачивают в маринаде в холодильнике минимум 1 час для насыщения вкусом.
Сколько времени проводится на приготовление и сколько порций получается?
Общее время приготовления — около 1 часа 40 минут, включая маринование. В статье указано 6 порций.
Какие шаги следует выполнить перед запеканием в рукаве?
1) Нарезать куриную грудку на квадраты или полоски; 2) Соединить сметану, соевый соус и специи для маринада; 3) Соединить мясо с маринадом, перемешать и охладить не менее часа; 4) Наколоть мясо на деревянные палочки, уложить в рукав и поместить на противень; 5) Поставить в духовку при 180°C и запечь 20–30 минут; 6) Вынуть готовые шашлычки и подать.