В Московской области наблюдается стабильный рост производства майонеза. По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, в 2025 году объем выпуска майонеза составил 73,2 тыс. тонн, что на 9% больше, чем в 2024 году. Московская область занимает более 30,7% в производстве майонеза Центрального федерального округа и 8,8% по всей России.
Среди ключевых производителей — ООО ПК «Ильинское 95» из Щелкова и ООО ПК «Тогрус» из Домодедово. Также стоит отметить ООО «ПК Печагин» из Чехова, которое уже более 15 лет на рынке и получило в аренду земельный участок в Ступино для запуска нового производства кетчупов и соусов с разным содержанием жира. Проектная мощность нового завода составит 48 тыс. тонн в год.
Развитие этой отрасли способствует созданию рабочих мест и улучшению условий труда, а также повышает конкурентоспособность продукции как на российском, так и на международном рынках. Майонез стал любимым продуктом многих жителей региона благодаря разнообразию вкусов и легким версиям для тех, кто следит за фигурой.